Cet hiver, savourez des classiques de la cuisine canadienne, comme la queue de castor, la poutine, la tourtière et le sirop d’érable aux endroits suivants. Les immeubles Timbercreek, à Ottawa, sont situés dans certains des coins les plus dynamiques, incluant le pittoresque quartier de Brittania, le quartier de Sandy Hill et l’effervescent Marché By.
Queue de castor
La queue de castor est considérée un trésor national du Canada. Cette succulente pâtisserie de blé entier est étirée à la main, cuite dans l’huile et garnie de beurre fondu, à la délicieuse saveur de votre choix. Que vous soyez un amoureux d’un classique cannelle sucre ou que vous préfériez la totale Nutella et brisures de biscuit Oreo, vous pouvez personnaliser une queue de castor à votre goût. Savourez-en une bonne dans le coin du Marché By, à seulement quatre minutes à pied de l’immeuble Timbercreek du 135 York Street.
Poutine
Le Canada est connu mondialement pour son amour de la poutine. La combinaison de frites dorées, de sauce fraiche et de fromage en grains vous fera succomber, cet hiver. On retrouve de nombreux établissements connus qui servent de la poutine à travers la ville, incluant :
- Sasha’s Chip Wagon
- The Standard
- The Smoque Shack
- Elgin Street Diner
- Oz Kafe
L’Elgin Street Diner est à cinq minutes de marche de l’immeuble Timbercreek du 222 Maclaren Street et propose des frites « allumettes » nappées d’une sauce onctueuse et de fromage en grains très frais.
Tourtière
La tourtière est le mets réconfort canadien par excellence. C’est un savoureux pâté à la viande assaisonné d’une pincée de cannelle et de clous de girofle. Ce plat est enraciné à la fois dans la culture francophone et la culture anglophone, et Ottawa en fait parmi les meilleures au pays. The Red Apron est situé à 20 minutes en autobus de l’immeuble Timbercreek du 146 Stewart Street et propose une sélection de délicieuses tourtières faites à la main et contenant des ingrédients tels que porc Berkshire d’Ontario et bœuf Fitzroy, ainsi que des épices comme du thym, de la sauge, des oignons, de l’ail, des clous de girofle et de la cannelle. La croûte est faite à la main, et le tout est accompagné d’un savoureux ketchup maison.
Sirop d’érable
Finalement, et non le moindre, il y a le sirop d’érable. Ce savoureux produit canadien se verse sur tout, allant des crêpes à la crème glacée, en passant par le bacon et dans les vinaigrettes. Il y a de nombreux kiosques à Marché By offrant des pots de sirop d’érable, ainsi qu’une variété de bonbons et friandises au sirop d’érable.
Faites le plein de classiques de la gastronomie canadienne, tels que la queue de castor, la poutine, la tourtière et le sirop d’érable, tous disponibles à courte distance des immeubles de Timbercreek,
à Ottawa.